Výzkumná stanice vinařství Karlštejn má dlouholetou tradici v produkci kvalitních vín, která získávají ocenění ve vinařských soutěžích. Navazuje na tradici karlštejnského vinařství datovaného od roku 1348, kdy Beneš Krabice z Weitmile ve své kronice poprvé zmiňuje Karlův záměr zřídit vinice na svazích pod budoucím hradem. Prohlídka vinných sklípků včetně degustace a občerstvení možná na základě předběžné objednávky
