V neděli 04.06.2023 je provoz restaurace omezen na 12:00 - 17:00. V pondělí 05.06.2023 je hotel včetně restaurace uzavřen.

Romantický Hotel Mlýn Karlštejn je umístěn v malebném prostředí chráněné oblasti Český kras na břehu řeky Berounky pod středověkým hradem Karlštejn, 25 km od centra hlavního města Prahy a 15 km od mezinárodního Letiště Václava Havla Praha.

Romantický Hotel Mlýn nabízí ubytování ve stylově zařízených pokojích, restauraci s letní terasou, klimatizované konferenční prostory, relax centrum a rozsáhlé parkoviště s nabíjecí stanicí pro elektromobily. Součástí hotelového areálu je 2.500 m2 rozlehlý soukromý ostrov se svatebním altánkem, s grilem a party stanem na břehu řeky Berounky. 

První historické zprávy o dvorci s mlýnem na pravém břehu řeky Berounky pocházejí již z roku 1263. Od 14. století tento dvůr patřil karlštejnskému panství. Součástí mlýnského areálu byla i kovárna a uprostřed dvora stál věžovitý holubník, který se zachoval dodnes. Poslední mlynář na mlýně působil až do roku 1949.Od roku 1990 byl mlýnský objekt provozován jako hotel a začal být vyhledáván jako komfortní ubytování v okolí hradu Karlštejn. V roce 2002 byla budova hotelu kompletně přestavěna, restaurace a pokoje zrekonstruovány. V srpnu téhož roku hotel zasáhla povodeň – 500 letá voda – a Hotel Mlýn byl znovu uveden do provozu v květnu roku 2003.